曾經有一位客人，帶著泛紅的眼眶問她:「妳怎麼沒開？發生什麼事了？我以為妳不做了……」那些話讓她當場鼻酸，也讓她第一次真正意識到，這家店對很多人來說，不只是一個吃飯的地方，也有些台商客人告訴她，第一次吃到她做的料理時，彷彿回到過去，在大陸工作時吃到的味道瞬間浮上心頭。這樣的回憶連結，讓她覺得做料理，不只是讓人吃飽，更能觸動人的情感。她希望，當客人吃到她的料理時，能夠想到她——那個在背後用心製作的她。當然，她的店也有很多熟客，包含每天來報到的婆婆、總是一起來取餐的外送情侶、喜歡吃粗飽的學生、喜歡來閒聊的阿姨們。有一次，她沒開店，隔天回去發現店裡放滿了客人留下的菜頭、高麗菜、還有麵線，還有人悄悄把東西放進她的冰箱，只因為「以為她生病了」，這種人與人之間的關懷與信任，是她心中「難得的感覺」。

她曾經嘗試過開放加盟，卻也遇過失望。現在的她，選擇先穩住現況，思考下一步。她想嘗試做出給特殊飲食習慣的菜單，也還在找合適的合作對象，但她知道，不管未來走到哪，這家店都不會只是現在這個樣子。她也說: 「如果哪一天這家店不在了，我只希望大家能記得我的笑容。」那個在櫃台後微笑著迎接每一位客人的自己，那個用笑容安撫每個情緒、溫暖每段日常的自己。如果可以重新選一次，亮亮仍然會走上這條路，只是會提醒過去的自己:「少放點假吧，不然客人會問: 妳怎麼又沒開？我特地來的耶！」