鹽埕,在字典中是曬鹽的海岸,但對於許多人來說,鹽埕背後的歷史發展猶如一本人物傳記,經歷各種興衰,讓人意猶未盡。在三百多年前,位於愛河口的鹽埕區,是河流匯入海所形成的一片沼澤濕地。雖然無法耕作,但也尋找到了屬於鹽埕區的價值模式與經濟效益,那就是人類飲食不可或缺的——鹽,因此鹽埕區開始製鹽產業的發展。其地名也是因充滿鹽田以及沼澤而得名,而早期接近鼓岩一帶被稱為鹽埕埔,後來將鹽埕、鹽埕埔通稱為鹽埕區。 歷史回顧 日治時期的鹽埕因得益於高雄港的開發與豐厚的商業機能,成為高雄經濟、娛樂與消費中心,此時的鹽埕甚至有「銀座」的稱譽,讓我們一同回味當年的鹽埕風華! 鹽埕產業發展史│Industry History 最早期 |清朝製鹽產業「鹽埔曉鷺」曾是傳說中的打狗八景。一百多年以前的鹽埕,清晨時的朝陽照映著鹽田閃閃發光,還有許多白鷺鷥飛翔其上。這樣的景象,一直到十九世紀末都沒有太大的改變,當時瀨南鹽場的產量佔全臺灣最大,甚至供過於求。日治時期輕工業、商場百貨業 第一波繁榮1.輕工業:日治時代,鹽埕就因港口運輸之便,陸陸續續有輕工業設立於此,如化學廠、 油漆廠、機械廠。2.商場百貨業: 高雄第一間百貨公司也在鹽埕誕生,樓高五層的吉井百貨店俗稱「五層樓仔」,1938 年開幕時是臺灣建坪面積最大的百貨公司。 美軍來台1950年韓戰美式飲食產業 (酒吧、西餐廳)第二波繁榮 消費文化進駐、商業中心、美式文化與場所1950 年韓戰爆發之際,大批美軍艦隊以高雄港為補給據點。美軍為鹽埕帶來另一波繁榮,鹽埕因此誕生很多美式西餐廳、酒吧等娛樂場所。沿街開設的酒吧全盛時期有近六十家業者,陪酒的吧女數量更居全臺之冠,造就鹽埕繁榮的高峰,開放的風氣還曾譜出不少異國戀曲。戰後時期各種產業專業街出現 鹽埕各行各業│All Walks of Life 【飾品街】鹽埕街 八十年代,女性打扮流行搭配各種飾品和配件,鹽埕街便因飾品中盤批發商的進駐而興起。批發的飾品包含頭飾、項鍊、胸針、手鐲、戒指、腳鍊,還有各式包包及帽子等商品。鹽埕商圈逐漸沒落後,今日已難以看見飾品零售商,大部分業者改成販售大量飾品的批發商。鹽埕街上有二十幾家飾品店,有些店家近年專走專櫃路線,販賣進口的飾品,價格雖然比較昂貴,卻因特殊性吸引客人購買。有些飾品店仍保持原本的平價路線,雖然不如進口商品來的精緻,較親民的價格讓這些店家能繼續待在鹽埕街與彼此競爭。 參考資料:台灣學校網界博覽會 鹽埕各區專業街