尋味之旅集結來自四面八方的饕客。從定義美味、到網羅各種隱藏的美味清單，他們絞盡腦汁，只為了呈上一道道能勾起人們回憶的鹽埕味道。
這群饕客就是鹽夏不夜埕的幕後團隊，想知道大家在鹽埕的角落各自挖掘出哪些寶藏嗎？往下滑你就知道囉！
每年五月底～六月初在高雄市鹽埕區舉辦的「街區夜間創作展覽」，由國立中山大學宋世祥老師、劉雯婷顧問指導（2021年由洪榆橙老師指導）。
策展團隊集結了對藝術行政、創作有熱情和使命感的大學生走出教室，透過表演藝術、裝置藝術和市集，挖掘出鹽埕在地的文化與風土，發揚這塊土地的豐富元素，運用創意為鹽埕注入創新能量。
鹽來是你們！
探 索 鹽 埕 舌 頭 外 的 美 味
主辦單位｜國立中山大學USR「共創鹽埕創意街區」計畫
共同主辦｜國立中山大學人文暨科技跨領域學士學位學程
｜高雄市鹽埕區府北里里長辦公室
協辦單位｜國會立委黃捷服務處 / 人安基金會高雄平安站 / 府北里社區發展協會 / 高雄霞海城隍廟 / 高雄鹽埕沙多宮
指導單位｜國立中山大學社會實踐與發展研究中心 / 教育部高教深耕計畫
企業贊助｜
